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Saisonales

  • Frühling | Frühlingsbrot, 750g
  • Frühling | Frühlingsbrot, 750g
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Frühling | Frühlingsbrot, 750g

Zutaten
39% Roggenvollkornnatursauerteig**, 27% Weizenmehl**, Wasser, 6% Weizensprossen**, 5% Sonnenblumenkerne*, 3% Möhren**, frische Kräuter* (Schnittlauch*, Petersilie*, Dill*, Kresse*, Bärlauch*), Bio-Hefe*, Steinsalz, Gewürzkräuter*

Saison: März - Juni

Frühling | RhabarberStreusel

Zutaten
42% Rhabarber**, 15% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Rohrohrzucker*, 8% Dinkel mehl**, 6% Butter *, Bio-Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: März - Mai

Frühling | Osterhase, vegan

Zutaten
43% Dinkelmehl**, Mandelmilch* (Wasser, Mandeln*, Meersalz, Stabilisator: Gellan), Rohrohrzucker*, Zitronenschale*, 5% Kuvertüre* (Kakao: min. 50%), Margarine* (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz), Hefe*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Wasser, Steinsalz, Kakao*, Vanille*, Öl* (Sonnenblumenöl*, Orangenöl*) | Saison: Ostern

  • Frühling | Osternest, 300g
  • Frühling | Osternest, 300g
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Frühling | Osternest, 300g

Zutaten
42% Dinkelmehl**, Wasser, 17% Sultaninen**, Mandelblättchen*, 4%Dinkelvollkornnatursauerteig**, Zuckerrübensirup**, Bio-Hefe*, Steinsalz, Acerola-Kirschpulver*

Saison: Ostern

Sommer | AprikoseStreusel

Zutaten
55% Aprikosen*, 12% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Rohrohrzucker*, 6% Dinkel mehl**, 5% Butter *, Bio-Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: Juni - August

Sommer | KirschStreusel

Zutaten
21% Dinkel vollkornmehl**, 20% Kirschen*, Rohrohrzucker*, Kirschsaft*, 11% Butter *, Vollmilch **, 6% Dinkel mehl**, Wasser, Maisstärke*, Bio-Hefe*, Steinsalz

Saison: Juni-August

  • Herbst | Kürbisbrot, 750g
  • Herbst | Kürbisbrot, 750g
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Herbst | Kürbisbrot, 750g

Zutaten
34% Kürbis*, 24% Weizenmehl**, 22% Roggenvollkornnatursauerteig**, Wasser, 2% Roggenvollkornmehl**, Steinsalz, Hefe*, Gewürze*

Saison: September - November

  • Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g
  • Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g
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Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g

Zutaten
26% Weizenmehl**, 24% Roggenvollkornnatursauerteig**, 23% Äpfel*, Wasser, 8% Roggenvollkornmehl**, Steinsalz, Hefe*, Zimt*, Gewürze*

Saison: September - November

Herbst | PflaumenStreusel

Zutaten
55% Pflaumen*, 11% Dinkelmehl**, Kuhvollmilch*, Rohrohrzucker*, 7% Dinkelvollkornmehl**, 5% Butter*, Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: September - November

Herbst | PflaumeMandel, vegan

Zutaten
33% Pflaumen*, 21% Dinkelmehl**, Hafermilch* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Salz), Rohrohrzucker*, Margarine* (Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (E322), Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz), 6% Mandeln*, Aprikosenkonfitüre*, Maisstärke*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Lupinenmehl*, Steinsalz, Vanille*

Saison: September - November

Herbst | Zwiebelkuchen ohne Kümmel

Zutaten
36% Zwiebeln*, Eier*, 14% Dinkelvollkornmehl**, Vollmilch*, Wasser, 7% Butter*, Maisstärke*, 1% Dinkelvollkornnatursauerteig**, Steinsalz, Hefe*, Acerola-Kirschpulver* (enthält Maltodextrin*)

Saison: September - November

Winter | Hutzelbrot, 500g

Zutaten
27% Birnen*, 22% Roggenvollkornnatursauerteig**, Wasser, 12% Sultaninen**, 10% Roggenvollkornmehl**, 9% Haselnüsse**, Roggenmehl**, Steinsalz, Gewürze*

Saison: Weihnachten

Winter | Weihnachtsbrötchen

Zutaten
36% Dinkelvollkornmehl**, Wasser, 12% Sultaninen**, 6% Feigen**, 4% Mandeln*, 3% Dinkelvollkornnatursauerteig**, Hefe*, Zitronenschale*, Orangenschale*, Steinsalz, Gewürze*, Zimt*, Acerola-Kirschpulver* (enthält Maltodextrin*)

Saison: Weihnachten

Frühling | RhabarberVanille, Stck

Zutaten
36% Rhabarber**, Eier*, 15% Butter*, 15% Dinkelmehl**, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Vanille*

Saison: März - Mai

Herbst | Zwiebelkuchen mit Kümmel

Zutaten
36% Zwiebeln*, Eier*, 14% Dinkelvollkornmehl**, Vollmilch*, Wasser, 7% Butter*, Maisstärke*, 1% Dinkelvollkornnatursauerteig**, Steinsalz, Kümmel*, Hefe*, Acerola-Kirschpulver* (enthält Maltodextrin*)

Saison: September - November

Winter | Dinkelstollen, vegan, 600g

Zutaten
20% Sultaninen**, 18% Dinkelmehl**, Hafermilch* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Salz), Margarine* (Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (E322), Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz), Orangensaft*, Orangenschale*, 6% Mandeln*, Zitronenschale*, Rohrohrzucker*, Hefe*, Lupinenmehl*, Gewürze*, Steinsalz, Vanille*

Verpackt in Papier-Tüte mit Sichtstreifen
Saison: Winter

Winter | MohnRolle, vegan, 500g

Zutaten
Wasser, 20% Dinkelmehl**, 16% Mohn*, Hafermilch* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Salz), Rohrohrzucker*, 7% Sultaninen**, Margarine* (Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin (E322), Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz), 3% Mandelblättchen*, Vanille*

Saison: Weihnachten

Winter | Weihnachtsmann vegan, Stck

Zutaten
41% Dinkelvollkornmehl**, Hafermilch* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Salz), Rohrohrzucker*, Wasser, 4% Kakao**, Gewürze*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Öl* (Sonnenblumenöl*, Orangenöl*), Vanille*

Saison: Weihnachten

„Spiegelei“, Dinkelnussgebäck mit Aprikose

Zutaten
24% Dinkelmehl**, 13% Haselnüsse**, 12% Marzipan* (Mandeln*, Rohrohrzucker*), Margarine* (Palmöl*, Kokosöl*, Wasser, Sonnenblumenöl*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz), Rohrohrzucker*, Haferwasser* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Salz), Wasser, Mandelwasser* (Wasser, Mandeln*, Meersalz, Stabilisator: Gellan), 4% Walnüsse*, Hefe*, 2% Aprikosen*, Steinsalz

Saison: Ostern

*kontrolliert biologischer Anbau **demeter


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