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Saisonales

  • Frühling | Frühlingsbrot, 750g
  • Frühling | Frühlingsbrot, 750g
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Frühling | Frühlingsbrot, 750g

Zutaten
39% Roggenvollkornnatursauerteig**, 27% Weizenmehl**, Wasser, 6% Weizensprossen**, 5% Sonnenblumenkerne*, 3% Möhren**, frische Kräuter* (Schnittlauch*, Petersilie*, Dill*, Kresse*, Bärlauch*), Bio-Hefe*, Steinsalz, Gewürzkräuter*

Saison: März - Juni

Frühling | RhabarberStreusel

Zutaten
42% Rhabarber**, 15% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Rohrohrzucker*, 8% Dinkel mehl**, 6% Butter *, Bio-Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: März - Mai

Frühling | Rhabarber-Vanille-Kuchen

Zutaten
49% Rhabarber**, Eier*, 12% Butter*, 12% Dinkelmehl**, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Vanille*, Steinsalz

Saison: März - Mai

Frühling | Osterhase

Zutaten
43% Dinkelmehl**, 27% Quark*, Rohrohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Vollmilch*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefe*, Eier*, Wasser, Steinsalz, Vanille*

Saison: Ostern

  • Frühling | Osternest, 300g
  • Frühling | Osternest, 300g
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Frühling | Osternest, 300g

Zutaten
42% Dinkelmehl**, Wasser, 17% Sultaninen**, Mandelblättchen*, 4%Dinkelvollkornnatursauerteig**, Zuckerrübensirup**, Bio-Hefe*, Steinsalz, Acerola-Kirschpulver*

Saison: Ostern

Sommer | AprikoseStreusel

Zutaten
55% Aprikosen*, 12% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Rohrohrzucker*, 6% Dinkel mehl**, 5% Butter *, Bio-Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: Juni - August

Sommer | KirschStreusel

Zutaten
21% Dinkel vollkornmehl**, 20% Kirschen*, Rohrohrzucker*, Kirschsaft*, 11% Butter *, Vollmilch **, 6% Dinkel mehl**, Wasser, Maisstärke*, Bio-Hefe*, Steinsalz

Saison: Juni-August

Sommer | Aprikose-Walnuss-Kuchen

Zutaten
48% Aprikosen*, Eier*, 11% Butter*, 10% Dinkelmehl**, Rohrohrzucker*, 6% Walnüsse*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz

Saison: Juni - August


  • Herbst | Kürbisbrot, 750g
  • Herbst | Kürbisbrot, 750g
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Herbst | Kürbisbrot, 750g

Zutaten
33% Kürbis**, 30% Roggenvollkornnatursauerteig**, 21% Weizenmehl**, Wasser, 5% Roggenvollkornmehl**, Steinsalz, Bio-Hefe*, Gewürze*

Saison: September - November

  • Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g
  • Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g
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Herbst | Apfel-Erntebrot, 750g

Zutaten
34% Roggenvollkornnatursauerteig**, 24% Weizenmehl**, 23% Äpfel**, Wasser, 6% Roggenvollkornmehl**, Bio-Hefe*, Steinsalz, Zimt*, Gewürze*

Saison: September - November

Herbst | PflaumenStreusel

Zutaten
55% Pflaumen*, 12% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Rohrohrzucker*, 6% Dinkel mehl**, 5% Butter *, Bio-Hefe*, Maisstärke*, Steinsalz, Vanille*

Saison: September - November

Herbst | Pflaumen-Mandel-Kuchen

Zutaten
49% Pflaumen*, Eier*, 12% Butter*, 11% Dinkelmehl**, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Aprikosenkonfitüre*, 1% Mandelblättchen*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz

Saison: September - November

Herbst | Zwiebelkuchen

Zutaten
36% Zwiebeln**, Eier *, 14% Dinkel vollkornmehl**, Vollmilch **, Wasser, 7% Butter *, Maisstärke*, 1% Dinkel vollkornnatursauerteig**, Steinsalz, Bio-Hefe*, Acerola-Kirschpulver*

Saison: September - November

Winter | Hutzelbrot, 500g

Zutaten
27% Birnen*, Wasser, 16% Roggenvollkorn-natursauerteig**, 15% Roggenvollkornmehl**,
12% Sultaninen**, 9% Haselnüsse**, Steinsalz, Gewürze*

Saison: Weihnachten

Winter | Weihnachtsbrötchen

Zutaten
37% Dinkelvollkornmehl**, Wasser, 12% Sultaninen**,
6% Feigen**, 4% Mandeln*, 3% Dinkelvollkorn-natursauerteig**, Orangenschale*, Zitronenschale*, Hefe*, Steinsalz, Gewürze*, Zimt*, Acerola-Kirschpulver* (enthält Maniokstärke*)

Saison: Weihnachten

Winter | WinterKuchen

Zutaten
Eier*, 16% Dinkelmehl**, 13% Butter*, Rohrohrzucker*, Aprikosenkonfitüre*, Kirschsaft*, 6% Mandeln*,
5% Kakao**, Puderrohrohrzucker*, 4% Kokosraspel*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel
Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Zimt*, Gewürze*

Saison: November - März

Winter | Dinkel-Butterstollen

Zutaten
26% Dinkelmehl**, 16% Butter*, 12% Sultaninen**, Vollmilch*, Zitronenschale*, Orangenschale*,
6% Mandeln*, Orangensaft*, Hefe*, Eier*, Rohrohrzucker*, Gewürze*, Steinsalz

Verpackt in Papier-Schachtel, MHD 3 Wochen
Saison: Weihnachten

Winter | ZimtPrinz, 250g

Zutaten
Mandeln*, 22% Dinkelmehl**, 18% Quark*, Rohrohrzucker*, Aprikosenkonfitüre*,
6% Sultaninen**, 3% Sahne*, 3% Butter*, Eier*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natrium-hydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokalium- tartrat, Maisstärke*), natürliches Bittermandelaroma*, Zimt*, Steinsalz, Gewürze*, Vanille*

Saison: Weihnachten

Frühling | RhabarberVanille, Stck

Zutaten
36% Rhabarber**, Eier*, 15% Butter*, 15% Dinkelmehl**, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Vanille*

Saison: März - Mai

*kontrolliert biologischer Anbau **demeter


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