Kastanienbrot GF, 500 g

Kastanienbrot – man könnte sich fragen, ob es wirklich glutenfrei ist. Dieses Brot ist zu 100 % glutenfrei und besticht durch eine harmonisch ausgereifte Rezeptur.

Zutaten: Wasser, glutenfreies Mehl* (Maisstärke*, Reisvollkornmehl* , Hirsevollkornmehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Reisvollkornnatursauerteig** (Reis**, Wasser), Kartoffelflocken*, Kastanienmehl*, Maisstärke*, Reinweinstein-Backpulver (Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefe*, Steinsalz, Zuckerrübensirup*, Sonnenblumenöl*, Guarkernmehl*
*=kbA **=demeter

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Nährwertangaben je 100g

Brennwert 766,1kJ / 182,6kcal
Fett 16,6g
davon gesättigte Fettsäuren 2,9g
Kohlenhydrate 38,2g
davon Zucker 17g
Eiweiß 31,7g
Kochsalz 15,2g