DoppelBack, 800g

DoppelBack, 800g, ist ein besonders aromatisches Brot mit einer unverwechselbaren, kräftigen Kruste und einem tief gerösteten Geschmack, der durch das dunkle Backen entsteht. Diese charakteristische Kruste ist kein Zufall und kein Fehler – sie ist bewusst entwickelt, um das volle Geschmackserlebnis zu entfalten. Die lange, intensive Backzeit sorgt für ein intensives Aroma, das Kenner schätzen, und gibt dem Brot eine außergewöhnliche Textur, die außen knusprig und innen saftig bleibt. Ideal für alle, die komplexe, vollmundige Brotsorten lieben und Wert auf traditionelle Backkunst legen.

Zutaten: Weizenmehl**, 35% Roggenvollkornnatursauerteig**, Wasser, Hefe*, Steinsalz
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Nährwertangaben je 100g

Brennwert 959kJ / 229kcal
Fett 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 45,5g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 8,2g
Kochsalz 1,4g